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好吃又簡易的牛肉捲, 再送小菜一碟

用料如下:
1. 牛肉=> 我用的是韓國超市賣的去骨醃牛小排.  你也可以用雞肉, 豬肉, 羊肉, 蛇肉, 龞肉, 素肉... 反正重點就是要好咬, 記得要切小塊喔!
2. 蔥=> 切細細一條一條的, 跟煮好的肉放一起就不會有嗆味, 也不需事先泡水.  韓國超市通常有賣一盒一盒已經切好的蔥絲了,  或是可買切絲器就快多了.
3. Sriracha越南辣椒醬=> 一般超市都有賣, 香辣又好吃~
4. 甜麵醬/海鮮醬=> 也是超市都有賣, 平常可以拿來醃肉.
5. 蛋餅皮=> 義美的滿好吃的, 不過一包只有5片, 忘了金寶牌還有沒賣, 那個一包就有10片.
6. Shiso/紫蘇葉(?)/sesame leaf=> 這也是韓國超市就有賣, 一把美美的才$0.50左右.  可用剪刀剪絲, 這也可以拿來跟白飯加海苔, 也很好吃喔~



作法:
1. 把肉炒熟, 將蛋餅皮煎熟.
2. 將肉, 蔥絲, shiso, 放在煎好的蛋餅上.
3. 加海鮮醬, 辣椒醬, 看各人喜好囉~




最後捲一捲再切成一口左右的大小就完成囉~


答應要送一道小菜, 這簡單又好吃, 也是很適合夏天配飯吃的ㄛ~
材料:  
1. 生魚片塊=> 通常韓國超市都會將切剩的頭尾拿出來賣, 買這就好了.  如果沒有, 買鮭魚跟鮪魚一類較便宜又一般的魚就可以了.
2. Seaweed Salad=> 韓國超市, 中式超市或日式超市都有賣, 一般都調味好了可以直接吃.
3. Sriracha=> (我真的很愛這個辣椒醬)
4. 白芝麻
5. 魚卵

作法:
1. 將seaweed salad切小段, 直接拿一大把在覘板上切切切就行了.
2. 生魚片塊可切小小.
3. 將seaweed salad跟生魚片塊和一起.
4. 加入適當的sriracha, 也可加一點點麻油, 白芝麻跟魚卵以及其他海鮮類都是愛加多少都看自己.

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